RUBUS IDAEUS
Framboisier
Caractéristiques
Additional information
| Nom Commun | Framboisier |
|---|---|
| Feuillage | Caduc |
| Fleurs | Blanches |
| Hauteur Max | 2m |
| Origine | |
| UICN | LC – Préoccupation Mineure |
| Rusticité | Rustique (-40°C) |
Rubus Idaeus, communément appelé framboise, est une plante vivace ligneuse originaire d'Europe et d'Asie tempérée et froide. Elle appartient à la famille des roses et produit de petits fruits sucrés et juteux qui sont couramment utilisés en cuisine et en pâtisserie. Les framboises se présentent sous différentes couleurs, du rouge au noir, et peuvent être consommées fraîches ou congelées.
La plante pousse mieux dans les climats frais et préfère un sol bien drainé et fertile avec un pH entre 6,0 et 6,5. Elle atteint généralement une hauteur de 1 à 2 mètres et ses tiges épineuses ont besoin d'être soutenues pour une bonne croissance.
Les feuilles de framboisier ont été utilisées pour leurs propriétés médicinales, en particulier dans la médecine traditionnelle amérindienne, car on leur attribue des effets astringents et anti-inflammatoires. Elles sont également utilisées pour préparer du thé.
Les fleurs du Rubus Idaeus sont généralement autostériles. Cela signifie que, en général, les framboisiers ont besoin d'une deuxième plante de la même espèce, d'une variété différente, pour une pollinisation croisée afin de produire une bonne quantité de fruits. Cependant, il existe des variétés de framboisiers partiellement autofertiles, qui peuvent produire des fruits même si elles sont plantées seules, mais la récolte sera plus abondante si elles sont pollinisées croisées.
Dans l'ensemble, Rubus idaeus est une plante populaire et polyvalente, largement cultivée pour ses usages culinaires et médicinaux.